Kuharski vikend

Med enim in drugim dojenjem in sprehodom in strojem perila smo v soboto in nedeljo veliiiko kuhali. Toliko, da nismo uspeli niti poslikati vseh piskrov in posodic, ki so nato romale v skrinjo in bodo olajšale kuhljanje med tednom, ko je vedno nekaj nepredvidenega, posebej v času praznega želodca ali pa ravno ko v usta vtaknem žlico/vilice. Stanje se je sicer nekoliko izboljšalo, moje zmožnosti načrtovanja so tudi že skoraj na starih tirnicah. Tiste prve tedne, ko sem bila kljub presežku energije zelo hitro kaput - hkrati pa malo despistada zaradi bolezni in seljenja sem in tja - pa sem bila res hvaležna za vse škatlice in paketke, ki so se tudi po zaslugi moje drage mame znašle v naši skrinji (samo še par slivovih cmokov je ostalo!). No, s tokratnim kuhljanjem in pridelanimi litri goveje juhe in ričeta so se kapacitete treh predalov do konca zapolnile. In resno razmišljam, da bi si naredila kar tak tedenski (ali dvotedenski) jedilnik za kosila, ko sem (načeloma) sama, in večerje, ko je doma celo krdelo. Zato da se shranki pojedo in da se odpravi stresiranje, ki je kot pravi Ihan v Do odpornosti z glavo, eden od glavnih dejavnikov, zaradi katerih smo bolj dovzetni za okužbe in bolezni. Dvojna zmaga! :)

Edini preostali košček pečenja ... ker se nam stalno lušta sladkega

Mrs Ozimnica

Ja, no, če je pa res! Tri od štirih dni, odkar sem doma, se že ukvarjam z enim rezljanjem in kuhljanjem in pasteriziranjem in prekladanjem kozarcev. Pa še paradižnik me čaka - preden grem po novo "pošiljko"! Vmes še iščem ideje in recepte, ker tu res še nisem doma, ampak počasi morda še kam pridem in bom enkrat čisto taprava zgledna gospodinja, pripravljena na najhujše izredne razmere (4 metre snega, hudo pomanjkanje živeža ipd.) :) 

Seveda, na trenutke me mineva, ampak je več tistih drugih, ko z otroškim navdušenjem okušam, voham in poskušam uganiti, kako bo tole izpadlo in kako zelo bom na primer doma vloženih melancan in vonja po Provansi vesela na kak brezbarven zimski dan. No, tako idilično si jaz to predstavljam, o dejanskih rezultatih pa takrat, ko bo mrzlo in sivo.

Tako enostavna sem. Malo sonca tu, malo barve in poletnih vonjev tam - pa četudi v kozarcu, pa sem srečna! Ampak vem, da poletja in teh občutij, navdušenja nad svetlobo in modrim nebom (ljubim polarizirajoča stekla na sončnih očalih!), ne bom mogla podaljšati v nedogled. Ker vsaki sprostitvi sledi stresiranje in delo. Ker tako mora biti.

Pa vendar. Če sem uspela od morske skuliranosti ohraniti nenavezanost na internet in sem brez slabe vesti čisto na trdem, torej, ne tekočem z bolj ali manj bistvenimi informacijami in temami, kaj šele premiki na (a)socialnih omrežjih, potem mi morda uspe še kaj!

Breskve prej (revice, so me morale še malo počakati)

Breskve potem: kompot, breskova marmelad in mešana marmelada ...

Jajčevci prej

Jajčevci zdaj. Prvič stestiran tale recept.